Aufgrund einer limitierung seitens Microsoft ist es leider nicht möglich Kalender per CalDav in Outlook auf Mac zu synchronisieren.
Siehe: https://support.microsoft.com/de-de/office/synchronisieren-ihres-icloud-kalenders-mit-outlook-f%C3%BCr-mac-c9c67e41-274f-4527-ae5e-ea1003d89fc5
Es muss daher alternativ entweder die vorinstallierte Kalender App oder ein alternativer Email-Client wie z.B. Thunderbird verwendet werden.
Hier finden Sie eine Anleitung zur Einrichtung des Apple Kalenders: https://zid.uni-ak.ac.at/index.php/docs/apple-kalender/